Dans Tristan et Isolde, le vin est le substrat dans lequel va être mélangé le contenu du flacon renfermant le philtre. Ceci n'est pas précisé dans les indications scéniques, mais un peu de logique permet de le justifier : les diverses fioles (poison,...

Les rapports plus ou moins précis entre les vins et les oeuvres lyriques de Richard Wagner vont être le sujet de ce deuxième message oenophilique. On laisse de côté les oeuvres de jeunesse (bien qu'il existe plusieurs références du genre "Clos des fées"...